Предприниматель из Таштагольского района получил первую в Кемеровской области декларацию Таможенного союза о соответствии безопасности пищевой продукции на черемшу, сообщает пресс-служба областной администрации.
Теперь коммерсант может поставлять черемшу в торговые предприятия России.
Предприниматель сдал образцы заготовленной черемши на анализ в Новокузнецкий химико-фармацевтический институт. Анализ показал, что все растения соответствуют нормам пищевой продукции.
Заготовитель планирует расширить ассортимент продукции и также получить на нее декларации таможенного союза.
Черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу. По химическому составу черемша отличается, прежде всего, большим содержанием аскорбиновой кислоты: в 100 граммах черемши ее содержится более чем 100 мг. Это в два раза больше, чем в капусте, в три раза больше, чем в зеленом луке и редьке. Витамин С способствует нормализации сердечно – сосудистой системы, он снижает проницаемость сосудистых стенок, повышает их прочность и эластичность. – передает РИА «Сибирь»