Экспертное мнение

12345Далее →6
Нетрадиционное мясо

Недавно стало известно, что руководство McDonald’s объявило об использовании в меню своих ресторанов куриного мяса родом из лаборатории. Пока что искусственное мясо можно будет отведать только в одном из ресторанов США. Если такая идея понравится клиентам, то оно будет использоваться повсеместно. Эксперты отмечают, что такой продукт наверняка приживётся, так как его вкус невозможно отличить от […]

Вырастить и сохранить

Наличие зерносушильно-очистительного хозяйства на каждом предприятии по хранению и переработке зерна стало жизненно важной производственной необходимостью. Появились новые требования как к самой технологии обработки, так и к технико-экономическим показателям используемого оборудования. Остро встал вопрос его оптимизации – сведения до минимума затрат на топливо, электроэнергию, транспортирование, обслуживание, потери. Взамен разрозненных установок для очистки и сушки зерна требуется строительство механизированных и автоматизированных зерноочистительно-сушильных […]

Секрет правильно заготовленного корма

«Как жить?» Этим вопросом руководители сельскохозяйственных предприятий задаются все чаще. Цены на сельхозпродукцию растут только в сетевых магазинах, а у крестьян все закупается по себестоимости. При этом постоянно растут затраты на ГСМ, электроэнергию, запасные части, кормовые добавки и другие необходимые в производстве ресурсы. Но жить надо и постоянно улучшать условия своей деятельности. Если провести анализ […]

На вкус и цвет

Органолептические свойства свиного мяса зависят от множества факторов, среди которых не только качество корма, но и, например, профилактика стресса перед убоем. Рассмотрим основные условия, влияющие на вкусовые качества и цвет свинины. Нежность – это наиболее изменчивая характеристика качества свинины. Но, как правило, это свойство зависит не столько от корма, сколько от способа оглушения, подвешивание мясной туши и созревание мяса. Множество факторов влияет […]

Кормим с умом

Основным фактором, который обеспечивает рост и развитие организма свиней и в конечном счете оказывает определяющее влияние на качество туш и химический состав тканей, является кормление. Поэтому, регулируя уровень и режим кормления свиней, можно добиться существенного изменения состава их мяса Т ак, снижение уровня энергии в рационе на 30% приводит к повышению выхода мяса в туше на 5–6% и уменьшению выхода сала […]

Хелавит = удои

Специалистам по кормлению давно известна роль микроэлементов в питании животных. Они входят в состав целого ряда ферментов и гормонов, без них невозможно сбалансировать рацион продуктивных животных При дефиците микроэлементов даже при оптимальном балансе по белку и энергии должной отдачи по продуктивности невозможно достичь. В настоящее время ряд ведущих зарубежных фирм, специализирующихся в области производства кормовых добавок в США (Alltech, Cenzone Europe), […]

INCIMAXX AQUA SD для увеличения эффективности птицеводства

Сельскохозяйственные птицы потребляют больше воды, чем корма, поэтому крайне важно обращать внимание на качество питьевой воды. Игнорирование ее микробиологических показателей может привести к снижению продуктивности животных и птицы, увеличению заболеваемости и даже смертности. Е сли в производственной деятельности хозяйства не применяется программа очистки или санитарной обработки питьевой воды, то бактерии, присутствующие в ней, могут оставлять налет на обработанных водой поверхностях, […]

Птицеводство с южнокорейским акцентом

Многие аграрии активно пользуются различной техникой южнокорейского производства. Однако клеточное оборудование для птицеводства пока еще неизвестно  российскому производителю. А между тем продукция южнокорейской компании «Бо-Иль» не уступает продукции ведущих европейских производителей, а в чем-то даже опережает их. Клетка «Бо-Иль» соответствует всем ветеринарным требованиям и нормам Российской Федерации. Компания «Северный Дракон» представляет компанию «Бо-Иль», входящую в число […]

«Умный» термометр для прожарки мяса

Итальянская компания iPerGO в рамках нового стартапа представила «умный» термометр для идеальной прожарки мяса под названием Meater. Он изготовлен из нержавеющей ст али и работает от встроенной батареи, которой хватает на сутки непрерывной работы. Подзаряжается устройство через док-станцию. По форме термометр напоминает ручку. Что же в нем особенного? Благодаря двум датчикам термометр одновременно измеряет температуру […]

Интересы Китая

В начале 2019 года Китай закупил на 27% больше сухого молока, чем за аналогичный период прошлого года. Импорт говядины также значительно увеличился. По данным пекинского Министерства сельского хозяйства и таможенной статистики, импорт составил 850 100 т, что превышает показатели прошлогоднего периода на 103 100 т или на 13,8%. Основной причиной является увеличение закупки сухого молока на 27,2% […]

Свободу курам!

Сеть ресторанов McDonald’s диктует условия выращивания и содержания кур. На данный момент треть яиц в цепочке поставок в США в сеть поступает из бесклеточных систем. Еще в сентябре 2015 года компания объявила о своем намерении отказаться от закупок яиц, полученных от кур, которых содержат в клетках. Непосредственно компания McDonald’s выбрала сотрудничество с компанией Cargill, поставляющей […]

Водоросли vs метан

Ученые университетов США, Австралии и Вьетнама изучают возможность выращивания в океане водорослей на корм фермерскому скоту. Применение водорослей не только даст фермерам прибавку в получаемых мясе и молоке, но и позволит серьезно снизить количество метана, выделяемого животными с отходами жизнедеятельности. Уменьшить количество выбрасываемого в атмосферу домашним скотом метана можно путем перевода их на новые виды […]

Улучшая люцерну

Ученые Аргентины работают над генетическим улучшением люцерны – одного из основных в рационе коров растения. Исследование проводит Национальный институт сельскохозяйственных технологий (INTA). Специалисты заверяют, что редактирование генов растений улучшает пищу, потребляемую животными, что влияет на большую устойчивость и эффективность производства. Самым большим достижением в секторе животноводства станет редактирование генов в растениеводстве. Это связано с тем, что в […]

Новая маркировка белка в кормах

Ассоциация поставщиков сливочного молока Ирландии (ICMSA) требует от министерства сельского хозяйства, продовольствия и морского флота страны изменить подход к маркировке белков в кормах для сельскохозяйственных животных. Новый метод должен позволить более точно определять содержание белка. Для этого предлагается указывать долю усваиваемого белка в кишечнике. Сочетание этого указания с используемым сейчас показателем сырого белка позволит фермерам […]

12345Далее →6