Страусов вместо свиней с успехом могут разводить алтайские фермеры, считают в краевом управлении ветеринарии.
В ведомстве отмечают, что о переходе на альтернативные виды животноводства сибирских фермеров заставила задуматься эпидемия африканской чумы свиней. А климатические условия Сибири подходят для разведения страусов.
Разводить экзотических птиц очень выгодно, так как они очень крупные (до 160 кг), а при убое средней птицы можно получить до 33-35 кг чистого диетического мяса. Мясо страуса — одно из самых постных, содержание холестерина намного ниже, чем в говядине.
Кроме того, страусы могут прожить до 70 лет, а их репродуктивный возраст составляет 30 лет у самок и 40 лет у самцов.
— Покупка страусов, способных размножаться в течение 30 лет, может рассматриваться как выгодная долгосрочная инвестиция, — поясняют в управлении ветеринарии.
Страусинная ферма «Страусы на Сосновой» недалеко от Барнаула уже работает. Дополнительным доходом ее владельца является организация экскурсий.