Томскую выставку-ярмарку «Золотая осень-2022» посетило около 5 000 человек
В текущем году в ярмарке приняли участие 127 предприятий из 10 районов области. Хозяйства представили продукцию из разных видов мяса и рыбы, полуфабрикаты, молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, товары из ягод и дикоросов, различные напитки, сувениры и многое другое. Особенный упор участники сделали на мед — пчеловоды привезли свою продукцию практически из каждого района.
В течение двух дней на конкурсе «Свое село» жюри оценивало оформление выставочных зон и выступления творческих коллективов муниципалитетов — участников выставки-ярмарки.
Победителем признан Томский район, серебряным призером — Первомайский, бронзовым — Асиновский. Также приз в номинации «Лучшая творческая презентация района» взял Зырянский район.
Самый мощный зерносушильный комплекс в области будет установлен в Зырянском районе
В Томской области появится новая конвейерная зерносушилка ASM-AGRO мощностью 58 тонн в час. Зерносушильный комплекс будет установлен в селе Богословка Зырянского района. Новое оборудование приобрело ООО «Агрокомплекс».
Как пояснили специалисты департамента по социально-экономическому развитию села, это одна из самых мощных на сегодняшний день зерносушилок в Томском регионе.
Благодаря технологии, по которой зерно продвигается в зерносушилке с одного ложа на другое, оно просушивается равномерно и бережно. «Горячие точки» отсутствуют и возгорание исключено.
Кроме того, зерносушилка оборудована дополнительными влагомерами на входе и выходе. Данные о влажности зерна будут «в прямом эфире» подаваться на пульт управления. Также на корпус зерносушилки установлено утепление, благодаря чему она может работать даже в холодную погоду, не теряя при этом производительности.
Финансовые затраты на зерносушилку будут просубсидированы в размере 40% от стоимости в рамках региональной программы господдержки по возмещению части затрат на техническое перевооружение сельхозпредприятий.
Как рассказал заместитель начальника департамента по социально-экономическому развитию села Томской области Александр Савенко, в этом году хозяйства региона установили семь новых зерносушильных комплексов и модернизировали четыре.
«Растут объемы производства зерна, соответственно необходимо наращивать мощности по его первичной обработке. В первую очередь, по сушке, — подчеркнул Александр Савенко. — Не менее важно строить новые зерносклады. Открывать селекционно-семеноводческие центры».
Томская сыроварня планирует втрое расширить объем производства
Недавно сыроварня «Вкус сыра» стала победителем конкурса «Лучший сыр России — 2022». Ее руководители занимаются производством сыров в Томске с 2017 года. В ассортименте сыроварни более 40 сортов сыра: мягкие, полутвердые, твердые, с плесенью и из группы Паста Филата.
Сегодня для обеспечения растущего спроса на качественные сыры предприятие намерено приобрести новое оборудование, которое позволит автоматизировать процесс и при полной загрузке увеличить объем производства в три раза.
Предприниматели планируют купить молоковоз, установить линию для сыров Паста Филата, блок резки, солильный бассейн, плавитель, модули для формирования сыров сулугуни и чечил и др. В настоящее время все сыры в сыроварне «Вкус сыра» делают вручную.
«Такие предприятия, как «Вкус сыра», не только обеспечивают томичей качественными продуктами, но и вносят весомый вклад в имидж региона. Их нужно поддерживать и помогать развиваться», — отметил заместитель губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр.
В прошлом году сыроварня «Вкус сыра» получила областную субсидию в размере 1 млн рублей на развитие производства. В 2023 году сыровары вновь планируют подать.
.
