В прошлом году краевые предприятия получили 228,5 тыс. тонн питьевого молока. По данным аналитического центра Milknews, это третий результат в России.
Первое место в топ‑20 занимает Краснодарский край, где выработано около 305 тыс. тонн питьевого молока, второе — Республика Татарстан с показателем в 249, 5 тыс. тонн. Всего в прошлом году в России надоено 5,4 млн тонн питьевого молока.
В Красноярском крае питьевое молоко производят в целом 43 предприятия. За четыре года новые мощности по производству молочной продукции введены ЗАО «Сибирь» в Балахтинском районе, ООО «СХП «Дары Малиновки» в Ирбейском районе, АО «Искра» и АО «Солгон» Ужурского района, ОПХ «Курагинское» Курагинского района. Новый производственный цех по переработке молока запущен в Бородино (ООО «Нарада»). Заместитель председателя Правительства края — министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов отметил, что повышение эффективности и конкурентоспособности молочного животноводства – приоритет работы ведомства.
Так, в 2019 году в крае получено 414 тыс. тонн молока. К 2018 году Прирост составил 19 тыс. тонн. Это существенное увеличение, которого удалось добиться благодаря строительству и реконструкции животноводческих комплексов, росту посевных площадей под белковыми и энергонасыщенными кормовыми культурами, совершенствованию технологий хранения кормов. От каждой коровы надоено в среднем по 5 905 кг — на 324 кг больше в сравнении с 2018 годом.
В ближайшие годы стоит задача сохранить рост производства молока в крае за счет строительства новых и модернизации имеющихся молочных комплексов, повышения генетического потенциала продуктивности животных, увеличения поголовья крупного рогатого скота.
