В Китае появились новые породы скота и птицы
Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китайской Народной Республики утвердило новые линии сельхозживотных, выведенных в стране.
Среди попавших в список особо отмечают овец породы думэн, которые имеют высокие показатели роста. Кроме того, в список вошел обладающий качественным мехом кролик рекс юнцинской селекции, впервые выведенный в Китае. Среди утвержденных видов птицы — желтая курица «Юхэ № 1», для которой характерна высокая продуктивность. Также в список вошла утка «Уцинь № 10» мясной породы с белым оперением, черным клювом и зелеными лапами, а также китайская разновидность мускусной утки для производства фуа-гра.
Кроме того, выделены три перспективных генетических линии: ядинский як мясомолочного направления продуктивности, и два кросса кур: «Цимэньская» (мясного направления) и «Янданг Ма» (мясояичного направления).
В Сибири разводят безрогих коров с «бобриным мехом»
В Копыловском сельском поселении Томского района состоялось торжественное открытие новой фермы для содержания крупного рогатого скота мясного направления в фермерском хозяйстве Дениса Микушина.
Новый коровник построен в рамках реализации гранта на развитие семейной фермы, которую КФХ получило в 2020 году.
В качестве главы крестьянского фермерского хозяйства Денис Микушин зарегистрировался в 2011 году. В 2013 выиграл грант на развитие семейной животноводческой фермы молочного направления. Начал успешно разводить голштинскую породу. Занялся переработкой и сбытом молочной продукции.
В 2020 году предприниматель решил развивать мясное направление и подал заявку на новый грант на развитие семейной фермы.
На средства господдержки фермер приобрел 32 коровы мясной породы галловей, новую технику и оборудование, в том числе трактор, пресс-подборщик, косилку и погрузчики для кормов, создал 3 новых рабочих места, построил новый коровник. Общая стоимость проекта составила 16,6 млн рублей, из которых 10 млн рублей — средства гранта.
Глава КФХ планирует к 2025 году увеличить численность мясных коров до 200 голов и производить 84 тонны говядины в год.
«Начинать новое дело всегда непросто. Но когда чувствуешь поддержку и помощь, то процесс идет легче. Огромное спасибо всем, кто помогал мне с оформлением документов, со строительством, с закупками. За нами теперь — только работать, не покладая рук. А это мы любим и умеем делать», — сказал Денис Микушин.
Порода галловэй — одна из старейших в мире пород мясного скота, названная в честь региона Галлоуэй в Шотландии, где она и возникла. Безрогие и очень лохматые представители этой породы обладают толстым подшерстком и более жесткими остевыми волосами, которые помогают отводить воду, что делает их хорошо приспособленными к суровому климату. В древности мех галловэев, которые в то время были только темными, торговцы часто выдавали за бобра, а также практиковали смешанное содержание этих коров и овец на пастбище — отважные, хотя и безрогие галловэи атаковали волков и защищали стадо не хуже собак.
Россия поставила рекорд по мясу
Как сообщил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, в России в 2022 году произвели исторически рекордный объем мяса.
После введения в 2005 году пошлины на ввоз в страну мяса интенсивнее стало развиваться отечественное производство. За десять лет показатели увеличились на 51%.
В 2022 году в нашей стране произвели около 11,5 млн т мяса всех видов, что на 6% больше, чем годом ранее. При этом свинины получили на 9% больше, птицы — на 4%, а говядины — на 4% меньше.