Минсельхоз США повысил прогноз производства свинины в РФ
По прогнозу ведомства, производство свинины в РФ в текущем году составит 3,94 млн тонн, что выше предыдущей оценки, сделанной в январе (3,8 млн тонн). Экспорт ожидается в объеме 200 тыс. тонн (предыдущий прогноз — 125 тыс. тонн).
В 2022 году производство свинины в РФ составило 3,825 млн тонн, экспорт — 190 тыс. тонн, напоминают в документе. Прогноз мирового производства свинины в 2023 году остался практически неизменным (114,33 млн тонн против 114,09 млн тонн согласно январской оценке).
Ожидается, что производство свинины в ЕС сократится на 3% по сравнению с показателем за 2022 год, до 21,75 млн тонн (ранее ведомство прогнозировало рост производства до 22,58 млн тонн с 22,46 млн тонн в прошлом году). Поголовье свиней в странах Евросоюза продолжило сокращаться в 2022 году — и в 2023 году, как ожидается, этот тренд сохранится: показатель снизится на 2%, до 131,8 млн голов.
Давление на отрасль продолжат оказывать регулирование, связанное с экологией, и более низкая рентабельность из-за роста производственных затрат, полагает Минсельхоз США.
Производство мяса птицы в мире в 2023 году ожидается в объеме 103,42 млн тонн (предыдущая оценка составляла 102,94 млн тонн), глобальный экспорт — 13,73 млн тонн (13,995 млн тонн ранее).
Оценка производства мяса птицы в РФ была незначительно повышена — до 4,875 млн тонн с 4,85 млн тонн, прогноз экспорта остался неизменным (250 тыс. тонн).
В России появилась база генетических данных для селекции КРС
В России создали базу генетических данных для селекции крупного рогатого скота. Сейчас в ней оцифрованы результаты генотипирования 19 тыс. голов КРС.
Такой генетический банк данных создал Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт» совместно с негосударственным институтом развития «Иннопрактика».
По мнению исследователей, это позволит отказаться от импорта семени КРС из-за рубежа.
«Мы за короткий срок создали базу для собственной селекции крупного рогатого скота, чтобы отказаться от семени, которое мы ввозим сюда сегодня», — рассказал президент центра Михаил Ковальчук, добавив, что данные генотипирования поголовья будут интегрированы в Национальную базу генетической информации, прототип которой создан институтом в соответствии с указом президента РФ. «То же самое мы проделаем не только в животноводстве, но и семеноводстве», — добавил он.
Сыр стал основным экспортируемым российским товаром
В 2022 году основным молочным товаром, экспортируемым Россией за рубеж, стал сыр: доля в общем экспортном товарообороте в стоимостном выражении составила около 32%.
По данным Национального союза производителей молока, за 10 лет (с 2012 года) объем экспорта сыра вырос в 2,5 раза, при этом более половины всего физического объема экспорта идет в Казахстан, около 13% в Беларусь и 10% в Узбекистан (экспорт в эту страну вырос за год на 33,7%).
Всего Россия поставляет сыры более чем в 35 стран, в том числе в такие страны дальнего зарубежья, как Китай и Монголия.
В Италии на грани запрета производство культивируемого мяса
Правительство Италии одобрило законопроект, запрещающий производство и использование продуктов питания и кормов, выращенных в лаборатории. По словам министра сельского хозяйства страны, цель состоит в том, чтобы защитить агропродовольственное наследие страны.
Если предложение будет принято парламентом, итальянской промышленности не будет разрешено производить продукты питания или корма «из клеточных культур или тканей, полученных от позвоночных животных», говорится в законопроекте.
«Лабораторные продукты, по нашему мнению, не гарантируют качество, благополучие и защиту нашей культуры, наших традиций», — сказал министр Франческо Лоллобриджида, высокопоставленный член правой партии премьер-министра Джорджии Мелони «Братья Италии». Националистическая администрация Мелони пообещала защитить итальянскую пищевую промышленность от технологических инноваций, которые считаются вредными, и переименовала министерство сельского хозяйства в «министерство сельского хозяйства и продовольственного суверенитета».
