В связи с незрелостью иммунной системы поросята особенно восприимчивы к инфекционным заболеваниям. Следует как можно лучше заботиться о здоровье поросят, чтобы обеспечить успех стада в будущем. Добавление в рацион комбинации органических кислот и фитогенных кормовых добавок помогает бороться с широким спектром бактерий, способствует развитию желудочно-кишечного тракта и оптимальной продуктивности поросят.
Сегодня в свиноводстве необходимо решить многие сложные задачи, такие как сокращение терапевтического использования антибиотиков и снижение выделений аммиака. Также трудности для производителей представляет отсутствие постоянной доступности и растущая стоимость сырья. Составление рациона — сложный процесс, в котором необходимо найти равновесие между потребностями животного в питательных веществах на каждом этапе производства и питательной ценностью различного сырья и ингредиентов, не упуская из виду их стоимость и доступность.
Рациональное кормление, основанное на использовании отборных кормовых добавок, которые увеличивают переваримость питательных веществ и регулируют микробиоту, может помочь контролировать работу кишечника и повысить рентабельность в свиноводстве. На здоровье и продуктивность животного также могут отрицательно повлиять и другие стресс-факторы, например, изменение окружающей среды, смена корма, вакцинация и транспортировка. Контаминанты корма, такие как микотоксины, нарушают барьерную функцию кишечника, «открывая ворота» бактериям и эндотоксинам. Низкая эндогенная секреция кислот и ферментов в сочетании с незрелостью иммунной системы являются причинами высокой восприимчивости поросят к инфекционным заболеваниям. Эти проблемы приводят к сокращению потребления корма и дисбиозу, особенно после отъема. Диарея в период после отъема связана с низкой переваримостью белков и перегрузкой желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) бактериями. Токсины патогенов могут вызвать воспаление кишечника, что приводит к значительным потерям энергии (до 30%) и отрицательно влияет на рост.
НАТУРАЛЬНЫЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ И СОХРАНЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ КИШЕЧНИКА У ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ
Очень важно подобрать долгосрочные решения на основе нескольких стратегий для контроля таких патогенов, как E. coli и клостридии. В современном свиноводстве ключевую роль играют строгое соблюдение биобезопасности, правильный кормовой режим и грамотное управление рисками, связанными с микотоксинами. Кормовые добавки: препараты для обезвреживания микотоксинов, органические кислоты, фитогенные добавки, пробиотики и пребиотики, ферменты, — помогают регулировать деятельность ЖКТ, держать под контролем патогены, поддерживать иммунную систему и повышать переваримость корма. Эти профилактические средства снижают риск дисбиоза, воспаления и диареи у поросят-отъемышей. Общественность все больше беспокоит рост устойчивости бактерий и последствия этого явления для здоровья животных и человека, поэтому сейчас ведется активный поиск стратегий натурального кормления, которые помогли бы сократить потребность в антибиотиках.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ В КОРМЛЕНИИ ПОРОСЯТ
Органические кислоты хорошо известны своей способностью регулировать микробиоту кишечника у свиней, что положительно влияет на работу и здоровье кишечника, поэтому органические кислоты очень часто добавляют в рацион поросят.
Свободные органические кислоты позволяют:
- снизить контаминацию бактериями и грибами, вызывающими порчу корма;
- уменьшить буферную емкость рациона;
- снизить pH корма;
- снизить pH верхних отделов ЖКТ поросят. Степень положительного влияния подкислителей зависит от вида и концентрации препарата.
Различные исследования показали, что подкисление рационов поросят может привести к снижению титров колиформных бактерий на всем протяжении ЖКТ, уменьшению диареи и смертности.
Органические кислоты положительно влияют на рост в ЖКТ бактерий рода Lactobacillus, что может привести к полному конкурентному подавлению пролиферации E. coli. Органические кислоты, т. е. муравьиная, пропионовая, молочная, бензойная, масля[1]ная и уксусная кислоты, используются в рационах свиней по отдельности или в составе смесей. Уровень подкисления рациона и снижения pH зависит от состава рациона и количества органических кислот. Все более популярным становится комбинирование различных органических кислот и использование смесей, а не отдельных органических кислот, что позволяет расширить спектр их активности.
Противомикробное действие смеси муравьиной и пропионовой кислот в отношении Salmonella и E. coli было до 24% выше, чем при их использовании по отдельности. Также появляется все больше данных, дающих основания предполагать, что некоторые эфирные масла или их фитохимические ингредиенты, а также вещества для повышения проницаемости, могут действовать синергически с органическими кислотами. Сами пермеабилизаторы, как правило, не обладают бактерицидным эффектом, но способны увеличить проницаемость наружной мембраны грамотрицательных бактерий и повысить эффективность других противомикробных средств в отношении бактерий. Наличие такого синергического эффекта подтверждено для Биотроник® Топ3 (Рисунок 1).
Подавление жизнедеятельности бактерий смесью органических кислот (муравьиная кислота, уксусная кислота, пропионовая кислота и коричный альдегид) с использованием BIOMIN Permeabilizing Complex™ и без него
В ЧЕМ УНИКАЛЬНОСТЬ БИОТРОНИК® ТОП3?
Линейка продуктов Биотроник® сочетает в себе отборные ор[1]ганические кислоты и фитохимическое вещество с уникальной смесью Permeabilizing Complex™. Особый носитель в твердых продуктах линейки Биотроник® Топ, также называемый модулем последовательного высвобождения, начинает высвобождать активные вещества в корме и ЖКТ. Permeabilizing Complex™ стимулирует действие активных ингредиентов как в продукте, так и в корме, помогая им проникать через мембрану в цитоплазму грамотрицательных бактерий.
Таблица 1. Опытные группы и применение кормовых добавок
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПОДТВЕРЖДЕНА ИССЛЕДОВАНИЯМИ IN VIVO
Ряд исследований показали, что внесение в рационы поросят кормовой добавки на основе смеси органических кислот и фитохимического вещества в сочетании с Permeabilizing Complex™ (Биотроник® Топ3, компания BIOMIN) позволяет снизить концентрацию других кислот за счет стимулирующего эффекта продукта. Улучшается поедаемость и увеличивается потребление корма поросятами-отъемышами. В проведенном в Германии исследовании в практических условиях на 380 поросятах-отъемышах 6 кг препарата на основе соли муравьиной кислоты заменили на 1,5 кг Биотроник® Топ3 на тонну корма. Корм также содержал другие стандартные кислоты, которые включали в одной и той же концентрации в рационы опытной и контрольной групп. Исследование показало, что рост поросят-отъемышей улучшался при замене диформиата калия в корме на Биотроник® Топ3. Среднесуточный прирост массы в опытной группе увеличился на 8,4%, а конверсия корма — на 2,1%.
Еще одно исследование было проведено в Центре прикладного кормления животных в Манке, Австрия: в общей сложности 84 поросенка-отъемыша [(ландрас x крупная белая) x пьетрен] были размещены в 12 боксов по семь поросят в каждом (четыре группы, по три бокса на каждую повторность), и каждая из групп получала определенные препараты. Все поросята в течение исследования получали двухфазный рацион: стартерный с 0 по 14-й день и ростовой с 15 дня до конца исследования.
К факторам, отрицательно влияющим на репродуктивную функцию и продуктивность свиней, относятся: генетика; условия содержания (температура, плотность поголовья, приток воздуха и вентиляция, порядок перегруппировок); здоровье животных (вес при рождении, жизнеспособность, иммунный статус); условия окружающей среды (патогенная нагрузка в боксах, биобезопасность); доступность воды (скорость тока, качество) и наличие биопленок в водопроводных трубах; кормление (компоненты корма, размер частиц, клетчатка корма, содержание белка и баланс аминокислот, плотность энергии, антипитательные факторы); наличие микотоксинов и эндотоксинов (целостность кишечника, уровни контаминации, период и объем потребления). На смену применению органических кислот по отдельности все чаще приходит комбинирование различных органических кислот и использование смесей кислот.
Продолжительность исследования составила 49 дней. Опытные группы и получаемые ими препараты указаны в Таблице 1. Результаты исследования показали лучший рост в группах, получавших корм с добавкой Биотроник® Топ3 от[1]дельно или в сочетании с муравьиной кислотой. С 1 по 27 день среднесуточный прирост (ССП) в опытных группах (ОГ) был очень сходным и колебался в пределах 359–365 г, за исключе[1]нием ОГ III, где ССП составил 348 г. С 28 по 49 день наиболее высокий ССП отмечался в ОГ I. За весь период исследования ССП в ОГ I был на 5,2% выше, чем в контрольной группе, на 1,5% выше, чем в ОГ II и на 4,8% выше, чем в ОГ III (Рисунок 2). Потребление корма на поросенка в день в ОГ I было выше, чем в остальных опытных группах. Коэффициент конверсии корма (ККК) с 1 по 27 день был наихудшим в ОГ I: на 1,4% выше, чем в контрольной группе, и на 2,1% выше, чем в ОГ II и ОГ III.
Однако в период с 28 по 49 день ККК в ОГ I снизился до минимальных значений из всех групп: на 5,4% ниже, чем в контрольной группе, на 2,8% ниже, чем в ОГ II, и на 1,7% ниже, чем в ОГ III. В целом за период исследования ККК также был наилучшим в ОГ I (Рисунок 3). Судя по результатам анализа эффективности затрат, чистая прибыль была выше всего в ОГ I, где отдача от инвестиций со[1]ставила 1:6,85. Кроме того, наличие свободного места в рационе дает больше гибкости в отношении объема включения сырья для оптимизации количества и стоимости питательных веществ. Можно использовать и другие кормовые добавки для дальнейшего улучшения роста и поддержания здоровья животных.
ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ + ФИТОГЕННЫЕ ДОБАВКИ = ПРЕКРАСНОЕ СОЧЕТАНИЕ ДЛЯ РЕГУЛЯЦИИ РАБОТЫ КИШЕЧНИКА
Органические кислоты эффективны в основном в отношении грамотрицательных бактерий, однако диарею после отъема нередко вызывают другие бактерии, поэтому полезно комбинировать органические кислоты с другими кормовыми добавками, которые могут помочь в борьбе с грамположительными бактериями (например, клостридиями, стафилококками, стрептококками). Фитогенные кормовые добавки (ФКД) являются одним из наиболее популярных «партнеров» органических кислот. В кормовой промышленности серийно производятся различные ФКД, в том числе эфирные масла, продукты, идентичные натуральным, травяные экстракты и их комплексы, и воздействие на поросят этих препаратов может быть различным в зависимости от состава.
Кроме того, что сложные ФКД являются ароматизаторами и обладают противомикробными свойствами, они также стимулируют эндогенную секрецию ферментов и улучшают переваримость питательных веществ, особенно белков и аминокислот. Они могут снизить воздействие стресса, подавляя высвобождение воспалительных белков и/или увеличивая выработку цитопротекторного белка. Комплексные ФКД уменьшают воспалительные процессы и улучшают переваримость питательных веществ Комплексная ФКД Дигестаром® регулирует микробиоту кишечника, обладает противовоспалительным и антиокислительным действием, а также положительно влияет на пищеварение.
Исследования in vitro с Дигестаром® показали, что этот препарат подавляет провоспалительный фактор транскрипции NF‑kB, противодействуя воспалительным процессам. Он также способствует трансактивации «маркера защиты кишечника» Nrf2, стимулируя экспрессию антиокислительного фермента. Исследование переваримости, проведенное в Свободном университете Берлина, показало, что Дигестаром® повышает переваримость белков, аминокислот и других питательных веществ у поросят (Рисунки 4 и 5).
В ЖКТ оставалось меньше непереваренных питательных веществ, что позволяло улучшить состояние кишечника и уменьшить выделения аммиака. На здоровье и продуктивность свиней оказывают влияние многие факторы, такие как генетика, содержание и кормление. Стратегии кормления, основанные на применении органических кислот в сочетании с комплексными ФКД, помогают держать под контролем широкий спектр бактерий, ограничивая их нежелательное воздействие на поросят. Органические кислоты и ФКД прекрасно сочетаются в корме для поросят и являются эффективным инструментом для снижения потребности в антибиотиках, повышения переваримости белка и сокращения выделений аммиака.
- Органические кислоты помогают бороться с грамотрицательными бактериями. ФКД борются с грамположительными бактериями.
- Сочетание органических кислот и ФКД в рационе поросят позволяет бороться с большинством вызывающих диарею бактерий.
- Сочетание органических кислот и ФКД также приводит к снижению потребности в антибиотиках, повышению переваримости белка и снижению выделений аммиака.
