Туризм на сельских территориях переплетается с разными его видами — экологическим, гастрономическим, культурно-этнографическим, образовательным, оздоровительным и другими, и включает в себя агротуризм как отдельный подвид. Однако в целом доля сельского туризма в общем объеме туристических услуг в России пока еще остается сравнительно низкой. Но эта ситуация стремительно меняется.
На сегодня ряд российских регионов, опираясь на уникальную природу, богатое культурно-материальное наследие, традиции сельского населения, успешно реализует проекты в области сельского туризма. К таким регионам можно отнести Калужскую, Вологодскую и Ярославскую области, Республику Алтай, Бурятию и Хакассию и многие другие.
Новосибирская область, несмотря на некоторое отставание от соседей, присоединяется к тренду. Мы переходим к стадии активного развития базы туристических объектов. Из разрозненных событийных мероприятий к созданию цепочек гостеприимства — сообществ объектов и мест размещения, сотрудничающих между собой и объединенных в туристические маршруты.
Безусловно, одним из сдерживающих факторов является отсутствие инфраструктуры облуживания и коммуникации, слабое информационное обеспечение данного вида деятельности. Сейчас нет сформированного предложения по сельскому туризму. Широкая публика должна понимать, что может полноценно съездить на выходные в ближайшую деревню, самостоятельно или с туроператором посетить несколько природных или объектов культуры, полноценно провести выходные в своем регионе.
Для создания условий к развитию внутреннего сельского туризма, импульса к развитию поддержки владельцев объектов и организаторов событийных мероприятий необходимо создание ресурсных центров, инициативных групп единомышленников, готовых открыть свои туристические объекты, работать на селе.
АГРОТУРИЗМ-54 ПОМОЖЕТ
Такой просветительской и объединяющей деятельностью в Новосибирской области занимается АНО «Живая земля». При поддержке фонда президентских грантов им был запущен проект акселератора сельского туризма «Агротуризм-54», направленный на создание информационно-ресурсной площадки для инициаторов развития сельского туризма в Новосибирской области.
Организаторы проекта стремятся стать своего рода ресурсным и информационным центром помощи для владельцев сельскохозяйственных объектов. Целевой группой проекта являются фермеры, работники деревенских объектов культуры, представители туристско-информационных центров районных администраций, собственники гостевых домов, мастерских, организаторы фестивалей. В большинстве своем они не являются подготовленными специалистами с профильным образованием и опытом работы в сфере гостеприимства. Работа, которая велась с участниками, фокусировалась на написание грантовой заявки или стратегии развития объекта.
По итогу 4-х модулей изучения лучших практик, чужих объектов, справочных материалов участники сформировали видение развития своего объекта, описали это в виде стратегии создания и развития объекта.
В акселераторе приняли участие 30 проектов-участников, а 20 из них были представлены к защите. Более 10 проектов готовы принять гостей уже этим летом.
ЧЕТВЕРКА УНИКАЛЬНЫХ ПРОЕКТОВ
Мини-ферма «Коза Егоза»
В поселке Крупский Верх-Тулинского сельского совета в этом году планируется к запуску единственная за Уралом мини-ферма с уникальной коллекцией коз.
Впрочем все животные на ферме породы мини: мини козы, мини куры, утки, свиньи, коровы, козлики, пони. Планируется содержание 30 пород коз, среди которых редкие породы: валийская черношеяя, камори, гулаби. Будущим туристам предложат экскурсию, погружение и участие в жизни фермы. Для гостей будут проводиться мастер классы по доению и кормлению животных. Туристы также могут поучаствовать в производстве сыра, выкармливании коз, вычесыванию.
Предполагается и наличие ремесленной мастерской, в которой будут проводиться мастер классы по мыловарению, изготовлению игрушек, прядению и вязанию.
Сельский дом «АПИ хуторок. Пасека в Битках»
Еще один интересный проект, но уже реализованный и принимающий гостей, — туристическая пасека в Битках. Она открыта для туристов с июня по сентябрь на туры одного дня — экскурсии на домашнюю пасеку продолжительностью 2 часа или на туры на несколько дней. Для посетителей предоставлена уникальная возможность отдохнуть в деревянном доме, оборудованном для сна на пчелиных ульях.
Помимо экскурсий гости могут попробовать СПА процедуры на пасеке.
В целом программа для гостей разделена на множество этапов:
снаряжение в форму пасечника
рассказ об устройстве пасеки и жизни пчел
информация о традиционном пчеловодстве
посещение АПИтерма
чаепитие, дегустация меда и продуктов пчеловодства
фольклорная программа
гастрономический туризм
Терем
В Ордынском районе на берегу «Обского моря» в селе Благодатное за сто километров от городской суеты расположен еще один интересный туристический объект, участвовавший в Акселераторе, но уже активно принимающий гостей — терем в русской традиции. Задача проекта — заинтересовать детей и взрослых мудростью традиционной культуры русского народа через проживание в тереме. Это погружение в быт предков через перевоплощение в традиционно-русскую одежду, участие в игрищах — игровых программах и мастер классах. Цикл мероприятий идет из года в год, привязан к традиционным праздникам. Терем сотрудничает с музеем «Живая старина» в Алексеевской слободе.
Проект «Деревенька Моя»
Ферма Некрыловых расположена в селе Чемском Тогучинского района. У организаторов накоплен большой опыт по ее ведению: семья с 2012 года занимается земледелием, а с 2016 — животноводством и производством фермерских продуктов на собственном подсобном хозяйстве. В 2022 году Некрыловы приступили к созданию туристских объектов. В планах — открытие гостевого дома.
Стоит отметить, что Тогучинский район удобен для создания мест размещения туристов и баз отдыха. Благодаря природным ландшафтам, удобной транспортной развязке, развитому сельскому хозяйству на территории есть условия для создания конкурентоспособного продукта и кластера туристических объектов. Проект «Деревенька моя» может закрывать несколько видов туризма: экотуризм, агротуризм, подходит для уютного сельского отдыха семьей.
Каждый район Сибири уникален, имеет свои интересные объекты и природные фишки. Поэтому, в первую очередь, чтобы раскрыть потенциал сибирских земель, необходима интересная идея, подготовка к реализации, которая начинается с анализа своих желаний, возможностей, анализа рынка, и, конечно же, поисков единомышленников и мощной поддержки извне. Благо, государство видит будущее в агротуризме и активно его продвигает. А мы надеемся, что сибирские проекты, представленные на защите «Агротуризм-54», будут действительно востребованы у наших, а может быть, и иностранных туристов.
