Аграрный сектор России в 2025 году находится в состоянии серьёзной трансформации. Период рекордных урожаев сменила эпоха новых вызовов: внутренние запасы зерна и масличных культур сокращаются, внешние рынки становятся всё более конкурентными, а внутренняя динамика требует технологического обновления. В этих условиях особенно важную роль играет Сибирь — регион, который показывает устойчивость и готовность адаптироваться к новым экономическим и климатическим реалиям. На Зерновом круглом столе в апреле 2025 года поговорили о рынке зерна и ситуации в России, Сибири и мире.
Сибирь: старт полевых работ
и ставка на устойчивое развитие
Новосибирская область демонстрирует высокий уровень готовности к весенним полевым работам. Об этом рассказал Заместитель Председателя Правительства Новосибирской области, министр сельского хозяйства НСО Андрей Шинделов. В 2025 году в Министерство сельского хозяйства области поступило 1272 рабочих плана, что превышает показатель прошлого года. Посевные площади составят 2,36 миллиона гектаров, где основную долю занимают зерновые и зернобобовые культуры, при этом растет доля технических и кормовых культур.
Особое внимание уделяется обеспечению семенным материалом: уровень обеспеченности зерновыми и зернобобовыми культурами превышает 107 процентов, а доля отечественной селекции достигла 83,3 процента. Существенные успехи достигнуты в сегментах кукурузы и сои. Регион активно обновляет парк техники: в 2025 году планируется закупить 842 единицы новой сельскохозяйственной техники. Продолжается рост закупок минеральных удобрений и средств защиты растений, планируемый объем закупок удобрений на год — 185,7 тысячи тонн.
Экспортная активность региона остаётся высокой: за 2024 год объём экспорта продукции агропромышленного комплекса составил 793,2 миллиона долларов США, благодаря чему Новосибирская область уверенно занимает первое место в Сибирском федеральном округе по объему экспорта.
Сибирский урожай-2024: между рекордами и вызовами качества
Мария Шостак, директор Алтайского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» по традиции рассказала о качестве урожая-2024. Уборочная кампания прошлого года в Сибири показала неоднозначные результаты. На фоне общероссийского снижения валового сбора пшеницы Сибирский федеральный округ смог увеличить производство зерновых на 11 процентов по сравнению с 2023 годом, собрав 15,9 миллиона тонн в зачётном весе. Это также на 3 процента выше среднего показателя за последнее десятилетие.
Рост достигнут за счёт интенсификации сельского хозяйства: увеличение урожайности на 32 процента за десять лет смогло компенсировать сокращение посевных площадей на 13 процентов. Валовой сбор пшеницы превысил 10 миллионов тонн, что стало третьим по величине результатом за всю историю региона.
Алтайский край вновь подтвердил статус ведущего аграрного региона Сибири, собрав рекордные 5,6 миллиона тонн зерновых и зернобобовых, из которых 3,5 миллиона тонн составила пшеница. Омская область после многолетнего спада добилась рекордного урожая в 3,8 миллиона тонн зерна и 2,7миллиона тонн пшеницы, достигнув урожайности 19,8 центнера с гектара. Новосибирская область сохранила стабильные позиции, собрав 2,4 миллиона тонн зерна, при урожайности 19 центнеров с гектара, что является самым низким показателем среди основных субъектов СФО. Красноярский край продемонстрировал высокую урожайность 22,9 центнера с гектара, уступив лишь Кемеровской области, где она достигла 23,9 центнера.
Однако достижения в валовых сборах омрачены снижением качества пшеницы. Доля пшеницы третьего класса сократилась, увеличилась доля зерна четвёртого и пятого классов. Объём продовольственной пшеницы упал до минимального уровня за последнее десятилетие. Причины кроются в неблагоприятных погодных условиях, недостаточном применении современных технологий и устаревшем парке техники.
Таким образом, урожай 2024 года стал ценным уроком для сибирских аграриев. Приоритетами на ближайшее будущее становятся повышение качества продукции, широкое внедрение современных агротехнологий и эффективное использование ресурсов.
Российский рынок зерна: вызовы дефицита и снижения экспорта
На федеральном уровне зерновая картина выглядит весьма тревожной, о чём поведал Владимир Петриченко, генеральный директор компании «ПроЗерно». После падения в 2023 году сельское хозяйство России в 2024 году показало небольшое восстановление, однако динамика остается слабой. Особенно серьезной проблемой стало снижение производства зерна — минимальные объемы с 2014 года (без учета новых регионов).
Экспорт зерна в 2024–2025 сельскохозяйственном году сократился на 30–31%, что связано как с объективными причинами (неурожай в ряде регионов, дефицит внутренних ресурсов), так и с внешними факторами — торговыми барьерами, квотами и укреплением рубля. Это делает российскую пшеницу менее конкурентоспособной на мировом рынке, особенно на фоне цен на казахстанскую продукцию.
На начало 2025 года в сельхозпредприятиях страны зафиксированы минимальные за последние шесть лет запасы зерна. Интервенционный фонд, хоть и пополнился в 2023–2024 годах на 958 тыс. тонн, используется слабо: объем товарных интервенций остается крайне низким.
Растущий внутренний спрос и дефицит зерна создают предпосылки для роста цен на российском рынке, однако высокое значение рубля и давление со стороны импортеров могут частично нивелировать этот эффект.
Масличный рынок:
дефицит сырья и борьба за маржу
Масличный рынок, особенно в части подсолнечника и сои, также переживает трансформацию.
Производство подсолнечника в России в 2024 году составило 16,57 млн тонн, однако переработка и внутреннее потребление быстро истощают запасы. На начало марта 2025 года в хозяйствах страны оставались скромные объемы сырья, что усиливает дефицит.
На мировом рынке наблюдается общая тенденция роста цен на масличные культуры. Повышенный спрос на биотопливо в Азии усиливает давление на запасы масличных.
Подсолнечное масло в ближайшем будущем может вновь стать самым дорогим жидким маслом на мировом рынке (послеоливкового). Дефицит сырья в Украине и другие внешние факторы создают благоприятную конъюнктуру для российских производителей. Однако внутренние риски высоки: переработчики сталкиваются с падением рентабельности, а экспорт ограничивают новые торговые барьеры.
Рынок соевых бобов также испытывает дефицит качественного сырья, что сдерживает рост переработки. При этом наблюдается общее снижение запасов и сокращение импорта.
Рапсовый сектор может столкнуться с падением рублевых цен на фоне мирового снижения цен на рапсовое масло и укрепления рубля. Для экспортеров рапса и продуктов его переработки это создаёт дополнительные сложности.
Перспективы
и стратегические вызовы 2025 года
Российский аграрный рынок в 2025 году развивается под воздействием сразу нескольких факторов. Рост внутреннего спроса стимулируется увеличением денежной массы, однако укрепление рубля ограничивает возможности экспорта. Торговые войны и глобальная нестабильность усиливают неопределённость.
Основными задачами для аграриев становятся повышение эффективности производства, технологическая модернизация хозяйств и адаптация к новым рыночным условиям. Для Сибири, где уже сейчас ведётся активное обновление производственной базы, создаются благоприятные возможности для дальнейшего роста.
В условиях дефицита зерна и масличных культур внутренний рынок России будет оставаться главным драйвером развития отрасли. Успешная адаптация к новым условиям станет залогом устойчивого развития сельского хозяйства в ближайшие годы.
