В Кузбассе наращивают производство крафтовых сыров
Новый цех по производству крафтовых сыров начал работать в Промышленновском округе Кемеровской области.
В запуск производства, которое позволит производить порядка 100–150 кг сыра в день, было инвестировало 4,5 млн рублей.
«Президент России Владимир Путин поставил перед регионами страны важнейшую задачу — обеспечить максимальную продовольственную независимость населения. Кузбасс стабильно наращивает объёмы производства собственной продукции, расширяется и перечень выпускаемых в регионе товаров. Открылся ещё один, пятый в регионе цех по производству сыров. Занимаясь переработкой молока, наши селяне производят продукцию с высокой добавочной стоимостью, получают дополнительный доход», — отметил губернатор Кузбасса Илья Середюк.
В ассортименте нового предприятия будет 18 видов сыра, в том числе — рикотта, качотта, брынза, халлуми, белпер, моцарелла, буррата, сулугуни. Первые партии продукции сейчас ещё созревают и скоро поступят в продажу. Реализовывать их планируют через торговые сети и предприятия общественного питания.
Отметим, по данным регионального минсельхоза, ежегодно в Кузбассе производят около 300 тонн сыра, который ни в чём не уступает импортным и является полностью натуральным продуктом без растительных компонентов.
В Кузбассе завершается строительство крупнейшего в регионе питомника лесных растений с закрытой корневой системой
В Крапивинском муниципальном округе в районе посёлка Зеленовский за полгода построили крупнейший в Кузбассе питомник по выращиванию хвойных сеянцев с закрытой корневой системой (ЗСК), которые будут использовать для восстановления лесов. Площадь питомника составляет 6,5 гектаров, он рассчитан на производство 2 млн сеянцев ежегодно.
«В Кузбассе лесовосстановление — в числе наших безусловных приоритетов. Наращивать объёмы работ в рамках регионального проекта «Сохранение лесов» нацпроекта «Экология», инициированного президентом России Владимиром Путиным, невозможно без увеличения посевных площадей. Этот питомник — уникальный для нашего региона. Здесь будут в больших объёмах выращивать растения с закрытой корневой системой, используя передовые технологии. В планах на эту осень — посеять первый миллион хвойных семян», — отметил глава Кемеровской области Илья Середюк.
На территории нового питомника возвели две теплицы с климат-контролем. Система автоматически регулирует проветривание в зависимости от температуры и закрывает их при сильном ветре. Сотрудники Кемеровского лесхоза уже начали сеять хвойные культуры на специально оборудованной линии, с помощью которой проводится автоматическая засыпка торфа в кассеты, высев семян, присыпка и полив. Питомник обеспечен водо- и электроснабжением.
Сеянцы кузбасские специалисты выращивают по новой технологии — с закрытой корневой системой. Это позволяет сократить их выращивание с трёх лет до нескольких месяцев и даёт почти стопроцентную приживаемость при высадке на постоянное место. Кроме того, можно высаживать сеянцы в течение всего вегетационного периода, с весны до осени, без вреда для растений. Также эта технология позволяет высаживать саженцы на почвах, обработанных гербицидами. Ещё один плюс — удобство транспортировки и хранения.
«Посадочным материалом, выращенным по новой технологии, планируем полностью обеспечить свои потребности уже через год. Лесным законодательством предусмотрено поэтапное введение компенсационных посадок с использованием сеянцев с закрытой корневой системой: начиная с 2023 года их должны использовать на 20% площадей, а с 2025 года — на 30% площадей. Были задействованы возможности бизнеса, и питомник уже в этом году приступил к посеву», — заключила начальник департамента лесного комплекса Кузбасса Елена Качканова.
Более 80 млн рублей направлено на развитие семейных ферм в Кузбассе
В 2024 году в рамках новой меры господдержки семейным фермам Кузбасса из федерального и регионального бюджетов выделено 51,2 млн рублей. Их можно направить на возмещение до 60% затрат на приобретение оборудования, техники и спецтранспорта, а также сельскохозяйственных животных и птицы. По итогам конкурсного отбора субсидии на общую сумму 41,6 млн рублей получили 12 хозяйств. Остальные средства будут распределены по результатам дополнительного отбора.
В министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кузбасса уверены, что данная мера поддержки позволит семейным фермам увеличить объём производства сельскохозяйственной продукции. Это, в свою очередь, приведёт к повышению продовольственной обеспеченности кузбассовцев качественными продуктами местного производства, а также созданию новых рабочих мест на селе.
Отметим, в текущем году две семейные фермы из Юргинского муниципального округа уже получили более 30 млн рублей грантовой поддержки.
