8 июля АО «Зерно Сибири» открыло маслозавод в селе Филиппово Ордынского района. Компания успешно адаптируется к происходящей в мире трансформации и нацелена на реализацию потребностей региона в продукции высокого качества. Завод по переработке масличных — важный аграрный объект, который позволит производить продукт с добавленной стоимостью, популярный как в России, так и за рубежом.
Производство масличных культур в России который год демонстрирует успехи. Так, в 2020 году в стране увеличилась посевная площадь под масличные культуры до 12 млн га, из них под подсолнечником — 8,1 млн га, под соей — 3,17 млн га, под рапсом яровым — 1,3 млн га, под льном масличным около 1 — млн га. А в 2021 году валовый сбор основных масличных культур в России достиг 23 млн тонн в чистом весе.
Особый вклад в производство вносит Сибирь, успевшая стать производителем рапса № 1 среди всех регионов России. Впрочем, активно здесь культивируют и другие масличные культуры.
К примеру, в Омской области несколько лет назад посевные площади под масличными культурами насчитывали не более 90–110 тыс. га, но в последние три года наблюдается значительный их рост — до 318 тыс. га. В Новосибирской области в 2022 году техническими культурами в регионе засеяно 353 тысячи гектаров — сразу на 100 тысяч га больше, чем годом ранее. Быстрее всего в этом высокомаржинальном секторе растениеводства увеличиваются площади рапса: в 2022 году это 150,4 тысячи га (+48 тыс. га к 2021 году), и льна-кудряша: 142 тыс. га (+34 тыс. га).
АГРАРНОЕ ДОСТИЖЕНИЕ ОБЛАСТИ
Необходимость открытия цеха по переработке семян масличных мощностью 10 тонн в сутки — потребность, определенная развитием сельского хозяйства в регионе, а именно выращиванием масличных культур.
Новый цех «Зерно Сибири» будет функционировать на территории Ордынского района — одного из крупнейших сельскохозяйственных центров Новосибирской области. Место для открытия цеха было выбрано не случайно, ведь территория является достаточно перспективной: в Ордынском районе выявлено месторождения титана и циркония, район богат водными ресурсами, его территории 16 малых рек и расположена большая часть Новосибирского водохранилища. И, безусловно, в рамках развития и совершенствования производства, этот факт заслуживает внимания. Кроме того, в районе успешно развивается основная инфраструктура: построен газопровод-отвод 102 км и газораспределительная станция Ордынское мощностью 30 тысяч кубометров в час. На территорию завода был своевременно подведен газ, закуплено газовое оборудование, проведен монтаж. Новый объект можно, бе преувеличения, назвать аграрным достижением области в текущем году, которое закрывает потребность в получении востребованной продукции высокого качества.
На заводе будут производить масло рапсовое техническое и жмых для животноводства. Потребность в рапсе на первоначальном этапе уже закрыта: валовой сбор этой ценной культуры составил на сегодня в хозяйстве 1800 тонн. Запуск завода позволит создать новые рабочие места.
«Открытие цеха — важное событие в сельскохозяйственной жизни региона. Безусловно, деятельность по переработке масличных культур дает возможность получить чистый и ценный продукт — масло, богатое аминокислотами и имеющее высокую питательную ценность. Однако, можно сказать, что все же основной и главенствующий результат производства — получение жмыха для кормления крупного рогатого скота. По производству и реализации молока Новосибирская область уверенно входит в первую десятку в России. При этом производство молока в регионе продолжает увеличиваться как за счёт повышения продуктивности стада, так и за счёт открытия новых животноводческих комплексов. Наиболее высоких надоев добились животноводы Ордынского района: за первые три месяца года предприятиями района получено 2547 кг молока на фуражную корову — вдвое больше, чем в среднем по области. Соответственно, получение жмыха — высокопротеинового корма для этих животных — важная стратегическая задача. А также немаловажно, что есть люди, которые хотят работать и добиваться успехов на благо региона», — отметил Земсков Роман, начальник Управления экономики, анализа деятельности и государственной поддержки АПК Новосибирской области.
ПРОДУКЦИЯ, ВОСТРЕБОВАННАЯ ВРЕМЕНЕМ
Основная причина появления цеха — необходимость обеспечения животноводства региона качественным кормом. На данный момент рапсовый жмых составляет 20% от общего объема кормов крупного рогатого скота. Жмых рапсовый — уникальная протеиновая подкормка для всех половозрастных групп крупного рогатого скота. Это молокогонный корм, балансирует рацион кормления по протеину и обменной энергии, увеличивает надои молока, среднесуточные приросты и предотвращает потери живой массы коров на раздое, повышает белок и жирность молока. Протеин рапсового жмыха имеет хороший состав аминокислот: сумма аминокислот — 325 г/кг, что практически не отличается от соевой дерти (333 г/кг), приблизительно 45% составляют незаменимые аминокислоты (в сое — 51%).
Применение рапсового жмыха в молочном животноводстве ведет к увеличению количественных и качественных показателей конечного продукта, т. е. увеличиваются надои и белковый состав молока. В одном килограмме жмыха содержится более 6 NEL МДж/кг сухого вещества и более чем 300 г/кг общего протеина с хорошим балансом аминокислот. Корм обогащен полиненасыщенными жирными кислотами — линолевой и линоленовой.
Рапсовый жмых богат витаминами и фосфатидами, ценными минеральными веществами (калий, фосфор, сера, кальций, и другие макро- и микроэлементы). Массовая доля сырой клетчатки — не более 16%, золы — не более 7%. Общая энергетическая питательность — не менее 1,17 кормовых единиц. Рапсовый жмых может являться одним из компонентов рациона крупного рогатого скота. Благодаря тому, что рапс относится к семейству крестоцветных, полученный из него жмых является молокогонным кормом. Довольно высокое содержание протеина позволяет увеличивать жирность молока, а невысокое содержание клетчатки позволяет сочетать данную добавку с другими кормами.
«Маслобойный промысел существовал в России с древнейших времен. Нашей задачей было сохранить верность традициям и максимально быть нацеленными на будущее. Мы стремились построить не просто перерабатывающий завод, каких много в России, а реализовать автоматизированную технологическую линию, максимально облегчающую ручной труд. В перспективах открытие второй такой линии, мы вышли на производство 5–6 тонн в сутки рапсового жмыха, сырье для которого мы будем производить сами, склад для хранения имеется на самом заводе Посевы мы увеличили до 1600 га, объем площадей планируем увеличить. Спрос на масло также есть, основная часть продукции сейчас идет в Китай», — подчеркнул руководитель АО «Зерно Сибири» Станислав Ким.
Повышение обеспечения населения продуктами питания и наращивание производства на экспорт возможно, в частности, в результате внутреннего регионального обмена продукцией, однако данное направление требует развития и возможно в результате непосредственного развития регионального аграрного сектора. Примером компании, трудящейся на благо региона, и может послужить продуктивная деятельность АО «Зерно Сибири».
Открытие цеха по переработке семян масличных мощностью 10 тонн в сутки АО «Зерно Сибири» — важное событие в сельскохозяйственной жизни региона. Деятельность по переработке дает возможность получить чистый и ценный продукт — масло, богатое аминокислотами и имеющее высокую питательную ценность. Однако основной и главенствующий результат производства — получение жмыха для кормления крупного рогатого скота.
