Роспотребнадзор поддержал необходимость установления запрета на возврат хлеба производителю

запрета на возврат хлеба Роспотребнадзор поддерживает необходимость разработки изменений в ФЗ № 381 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», предусматривающих запрет на возврат хозяйствующему субъекту, осуществившему поставки продовольственных товаров, таких товаров, не проданных по истечении определенного срока годности. Об этом говорится в письме, направленном руководителем ведомства Анной Поповой в адрес вице-спикера Госдумы Ирины Яровой.

Согласно письму, процедура возврата на переработку непроданных пищевых продуктов несет в себе риски, связанные с безопасностью такой продукции для здоровья человека, так как в пищевых продуктах по истечении определенного срока (срока годности) способны накапливаться патогенные агенты как микробиологической, так и химической природы. И если при термической обработке в процессе вторичной переработки большинство микроорганизмов разрушается, то их токсины, а также микотоксины, продуцируемые плесневыми грибами, способны выдерживать высокие температуры.

Причиной обращения хлебопекарей к «Единой России» стала сложившаяся в отрасли негативная ситуация с возвратами хлеба производителям, при которой страна теряет около 3 миллионов тонн высококачественной ржи и пшеницы, а совокупные денежные потери и для страны, и для граждан России, составляют порядка 50-60 миллиардов рублей.