,

Рапсовое масло выходит из тени

Первоначально главной деятельностью компании «АгроСевТорг», основанной в 2012 году, была реализация семян «Германского Семенного Альянса». Однако впоследствии деятельность компании расширилась: в 2016 году она запустила собственное производство масел холодного отжима — подсолнечного, льняного, рапсового.

Рапсовое масло прямого холодного отжима – уникальный продукт. По составу микроэлементов и содержанию витаминов оно превосходит оливковое, при этом стоимость его в два раза ниже. Рекомендуется для добавления в салаты и готовые блюда. Прекрасно подходит в качестве основы для соусов. В 100 граммах рапсового масла содержится 18,9 мг витамина Е, 2 мг фосфора. При допустимом российским ГОСТом содержании эруковой кислоты в пищевом рапсовом масле до 5%, в масле «Ремесленное» ее содержание менее 0,1%

Сергей Шевердин

«Моя Сибирь» поговорила с генеральным директором «АгроСевТорг» Сергеем Шевердиным и выяснила тонкости производства и реализации такого перспективного продукта как рапсовое масло.

— Сергей, как у вас родилась идея производства масла?

— Идея родилась примерно в одно время с основанием компании. Если говорить точнее, после поездки в Германию, в течение которой я изучал вопросы производства биодизеля. В определенный момент я понял, что это не особо интересная сфера деятельности, и нужно производить масло для пищевых целей. Какое-то время эта идея вынашивалась. Но вселенная слышит и начинает подводить людей, нужных для осуществления определенных целей и задач. Так я познакомился с Петром Пугачевым, руководителем компании ООО «Фармет», представителем чешского оборудования Farmet для переработки масличных культур. После плодотворного общения в 2015 году мы приобрели самый маленький пресс FARMET UNO и поставили его в офисе для обкатки технологии. Изучали, как давить подсолнечник и рапс.

Первым нашим клиентом стала сеть магазинов фермерских продуктов «Калина-­Малина», с которой мы работаем до сих пор. Подписали договор на реализацию масла в 42 магазинах сети. С того момента началось производство рапсового масла, а также его рекламное продвижение.

Мы даже подписали договор с «Пятерочкой», но там вызвало сомнение то, что продукт неизвестен, и продаж не будет. Однако, как показывает практика, рапсовое масло в наших собственных торговых точках продается чуть в меньших количествах, чем подсолнечное. Оно постепенно выходит из тени.

Сейчас сбыт рапсового масла «Ремесленное» происходит в основном по Алтайскому краю, а с помощью сети «Калина-­Малина» мы заходим в Кемерово и Красноярск. Небольшие поставки были в Якутию, на территории которой у нас образовался очень хороший партнер со своими торговыми точками. Он также крайне заинтересован в рапсовом масле.

 В чем основная проблема реализации рапсового масла на данный момент?

— Когда мы только начинали производство масел, я не был уверен и до сих пор у меня нет уверенности в том, что рапсовое масло быстро шагнет. Это вопрос времени. Пока не будет нормального позиционирования этого продукта у нас в стране, серьезно продвинуться в объемах реализации тяжело. Нужны определенные стандарты, чтобы дать людям понять, что такое рапсовое масло. Это и ГОСТы, и работа со здравоохранением. Помните, как раскручивали льняное масло? Сейчас его все потребляют. Но льняное масло — это Омега-3. А рапс — это и Омега-3, и Омега-6, и Омега-9. Это идеальный продукт для здоровья, и об этом нужно говорить. Мы доносим данную информацию на своих аграрных мероприятиях. Хорошо работает и сарафанное радио. Но основная работа все же должна производиться на государственном уровне.

К сожалению, в народе до сих пор гуляет стереотип о том, что рапсовое масло — техническое. Люди говорят: «Это же канола!» А сами даже не понимают, что такое канола. Последний раз рапсовое масло в больших количествах производили в 1986 году. Но в то время не было сортов, которые могли бы дать гарантию на получение качественного продукта. Селекция не была направлена на получение рапса, в котором отсутствует эруковая кислота и глюкозинолат.

Сейчас ситуация изменилась. Основной плюс масла от компании «АгроСевТорг» — это возможность производить продукт из качественных семян компании RAPOOL. Мы не используем дешевое сырье, а выбираем для производства только те семена, которые реализуем.

 Есть ли у вас экспортные амбиции?

— Они, безусловно, есть. Основной рынок — это Китай. И мы готовимся занять на нем свое место. К сожалению, до нового года из-за коронавируса оборвалась одна из сделок. Сейчас ждем, когда ситуация нормализуется. Кстати, китайцы, которые приезжают на наш завод, приятно удивляются качеству масла — оно в лучшую сторону отличается от прочих производителей и по цвету, и по вкусу, и по запаху.

Качество масла зависит как от сырья, так и от оборудования. Например, китайские представители не смотрят на российское масло, произведенное на китайском прессе. Мы работаем на чешском оборудовании, в котором прекрасно все: от качества металла до температурных режимов. Конечно, приходится жертвовать производительностью. Например, китайский пресс производительностью 300 кг в час, стоит по цене как маленький FARMET — производительностью всего 6 кг. Зато масло другое — качественное. Есть у нас и габаритное оборудование FARMET FL 200 семисекционный, он производит рапсовое масло за однократный холодный отжим с очень хорошим качеством, с производительностью 250-300 кг/ч по сырью. У него ценник такой, что можно купить шесть китайских единиц. Многие коллеги, которые работают в смежном с нами направлении, уверяют, что окупаться мы будем очень долго. Но мы это понимаем и сознательно идем на данный шаг. Потому что мы — за качество.

 Какие планы у «АгроСевТорга» на ближайшее будущее?

— На сегодня общий объём производства масла 150 тонн в месяц. В основе лежит производство подсолнечного масла. Льняное и рапсовое мы производим в маленьком количестве около 10 тонн каждого вида. В этом году из-за дефицита сырья и его удорожания сложно выдерживать конкуренцию с более крупными производителями. Но мы уже заняли определенную нишу. Собираемся напрямую сотрудничать с Китаем. Как я уже сказал, это главный рынок рапсового масла. Уже перевели на китайский язык свою этикетку. Наша цель — продавать бутилированное масло, а не сырье, доводить до конечного потребителя свою торговую марку. Это более интересный для нас вариант, чем просто налить масло в емкость и реализовывать под чужой этикеткой. В данном случае я солидарен с нашим правительством, которое запрещает продавать сырье. Лучше перерабатывать его здесь, в России, и уже реализовывать на экспорт продукт с добавленной стоимостью.

Сейчас у нас есть крупные заявки на рапсовое масло. Поэтому мы собираемся в два раза увеличить свои производственные мощности. Уже в июне планируем встать на переоборудование.

Также в планах — расширение ассортимента. Будем производить рыжиковое, горчичное масло, масло из черного тмина и расторопши. У нас уже есть небольшие опытные производства. Готовимся в новый сезон рвануть с новыми силами. Также собираемся купажировать масла, производить соусы. Хотим, чтобы масло «АгроСевТорг» стало более узнаваемым именно благодаря купажированию.

Приглашаем к сотрудничеству
магазины, супермаркеты, кафе, бары и рестораны.

г. Барнаул
8-905-983-65-81, 8 (3852) 506-240
astmarket2020@mail.ru
agrosevtorg.ru rapsoil


 

 

Более подробная информация о компании АгроСевТорг на нашей ТОРГОВОЙ ПЛОЩАДКЕ:

«АгроСевТорг»