За первые месяцы текущего года поголовье птицы в сельхозпредприятиях Новосибирской области увеличилось более чем на полмиллиона голов по отношению к аналогичному периоду прошлого года, и составило почти 8,5 миллионов. По яйцу прирост оказался на уровне 60 миллионов штук, а это +27%. Но это далеко не предел, ведь в регионе работает группа компаний Птицефабрика «Октябрьская», в приоритете которой — модернизация производства и применение новейших технологий. «Моя Сибирь» посетила Птицефабрику «Октябрьская» и в течение пресс-тура узнала, почему сибирякам не стоит волноваться за качество и количество куриного мяса и яиц.
В агрохолдинг Птицефабрика «Октябрьская» входит птицефабрики «Октябрьская», «Ново-Барышевская», «Каргатская», «Посевнинская» и «Медведский» племзавод. Предприятие является одним из лидеров производства мяса птицы и продукции глубокой переработки в Новосибирской области.
ИНВЕСТИЦИИ И ИННОВАЦИИ
Птицефабрика «Октябрьская» имеет богатую разветвленную структуру и включает в себя цех растениеводства, кормоцех, цех ремонтного молодняка, родительского стада, инкубаторий, корпуса выращивания цыплят бройлеров, комплекс по убою и переработке мяса птицы, корпус выращивания несушек, цех сортировки и упаковки пищевого яйца, отдел логистики, фирменные магазины, зооветлабораторию. Ее миссия — выпускать безопасную и натуральную продукцию из мяса птицы.
За прошедший год в модернизацию и развитие предприятий ГК направлено более полумиллиарда рублей. Важный факт: птицефабрика «Октябрьская» является одним из пионеров в России по отказу от применения кормовых антибиотиков при выращивании птицы, такой политики предприятие придерживается уже несколько лет.
Инвестиции группы компаний за 2021 год позволили реализовать такие проекты как строительство и реконструкцию 8-ми корпусов для содержания птицы, завершение строительства комплекса по хранению зерновых культур вместимостью 18 тыс. тонн.
А инвестиции в развитие племенного направления только за последние два года увеличили мощности репродуктора на 35%, что позволило нарастить объемы производства инкубационного яйца до 40 млн шт. ежегодно. Стоит отметить, что увеличение мощностей репродуктора позволяет обеспечивать племенным материалом не только предприятия группы компаний, но и более 30 хозяйств других регионов России, Казахстан и Монголию.
Одним из важных проектов группы компаний в области экологии стал запуск нового цеха по производству органических удобрений. Он позволит производить более 7 тыс. тонн в год органического удобрения, востребованного для собственных полей, овощеводств и органического земледелия.
«Наша птицефабрика обеспечивается кормами практически полностью за счет собственного растениеводства. Выращиваем зерновые, масличные — всего 25 тысяч га, в 2022 году еще увеличим посевные площади. Приобрели новую технику. Сами производим комбикорма. Все необходимое оборудование на птицефабрике имеется, с запчастями и комплектующими особых сложностей нет», — рассказал генеральный директор ЗАО Птицефабрика «Октябрьская» Олег Подойма.
В текущем году дополнительно будут приобретены площади в Тогучинском, Болотнинском, Новосибирском районах, а также в Черепаново. В будущем планируется приобретение площадей под сою.
КАЧЕСТВО — В ПРИОРИТЕТЕ
На предприятиях группы компаний Птицефабрика «Октябрьская» уделяется самое пристальное внимание качеству продукции, которое, к слову, находится на уровне мировых стандартов. Для этого создаются все необходимые условия. Так, с 2012 года действует система контроля качества и безопасности пищевой продукции на соответствие требованиям ISO22000:2005. Также проводится строжайший санитарно-ветеринарный контроль.
Стоит отметить, что в арсенале птицефабрики имеется самое современное оборудование, которое позволяет контролировать весь технологический процесс, связанный с санитарным состоянием продукции.
«Температурный режим очень важен при забое и разделке птицы, возможностей для хранения. Все это заложено в проект, который реализован более 5 лет назад, и поддерживается, благодаря работе специалистов на этом производстве», — отметил руководитель предприятия.
«Если говорить о безопасности и качестве птицеводческой продукции, то на крупных новосибирских птицефабриках эти параметры находятся на самом высоком уровне, что подтверждается нашими ветеринарными службами. Контроль безопасности продукции обеспечивается и системой Меркурий, и конечно же, постоянно ведется на всех производственных этапах на самих птицефабриках, с использованием современного оборудования», — отметил Евгений Лещенко.
ВОПРОСЫ СБЫТА
Но масштабное производство было бы не актуальным, если бы не отлаженный процесс сбыта. Птицефабрика «Октябрьская» имеет 80 фирменных магазинов по Новосибирску, Новосибирской области и Алтайскому краю. Дополнительно к этому предприятие сотрудничает с KFC и сетевыми магазинами, которые контролируют процесс доставки продукции и ее качества по системе аудита. Также часть продукции идет на переработку в цех, в котором изготавливается колбасная продукция и полуфабрикаты для фирменных магазинов предприятия.
Если говорить о другом продукте птицеводческой отрасли — яйцах, то рынок по Новосибирской области в профиците. Их производится больше, чем потребляется, поэтому продукция в основном идет на экспорт в Монголию и далее реэкспортируется на китайский рынок, рынок Киргизии и Казахстана, Дальнего Востока, Камчатки, Якутии, республик Средней Азии, Северного Кавказа и Крыма. Примерно 70% яичной продукции вывозится за пределы Новосибирской области.
На птицефабрике «Октябрьская» стоит самое современное испанское оборудование, которое позволяет производить яичную продукцию, следуя последним тенденциям отрасли.
В будущем благодаря упорной работе агрохолдинга, могут быть увеличены объемы поставок на зарубежные рынки, что положительно скажется как на самой компании, так и на регионе в целом.
заместитель Председателя Правительства — министр сельского хозяйства Новосибирской области
В настоящее время, особенно по итогам первого квартала, мы видим существенный рос по объемам производства. По яйцу прирост составил 60 млн штук, то есть практически на 27% по отношению к соответствующему периоду предыдущего года. По мясу прирост менее существенный, порядка 8%. Есть перспективы по увеличению объемов производства птицеводческой продукции в текущем году. Новосибирская область себя полностью обеспечивает мясом птицы и существенно профицитна по производству яйца. Профицит этот вырастет и в этом году, поэтому главная задача — это экспортоориентированность. Основная работа — это подтверждение соответствия требованиям коллег из-за рубежа.