Крепкий костяк и здоровый кишечник с CaPlus ME

Вследствие сложившейся в настоящее время ситуации с ограничениями и запретами применения антибиотиков-промоутеров роста, производителям необходимо искать новые пути выращивания здоровых и высокопродуктивных животных. Хорошей практикой в свиноводстве является использование органических кислот и эфирных масел. В настоящей статье приводится опыт практического применения кормовой добавки CaPlus ME (Dr. Eckel, Германия) с целью поддержания здоровья и достижения высоких показателей продуктивности поросят.

Современное свиноводство требует все более высоких показателей продуктивности животных и эффективности производства. В прошлом они достигались путем использования стратегий с антибиотиками-промоутерами роста. Однако в последнее время возникла проблема увеличения резистентных штаммов бактерий и превышения МДУ остаточных количеств антибиотиков в продуктах животного происхождения. В следствие этого возникают ограничения и запреты на использование антибиотиков. В сложившейся ситуации производителям необходимо разрабатывать и внедрять новые стратегии выращивания животных, которые должны включать высокие стандарты менеджмента и кормления.

С ветеринарной точки зрения основной проблемой промышленного свиноводства являются заболевания желудочно-кишечного тракта, далее идут болезни респираторной системы, а также проблемы с опорно- двигательным аппаратом у быстрорастущих животных. Для поддержания здоровья и обеспечения высокой продуктивности без дополнительного применения препаратов на рационы ложится важная роль в обеспечении организма свиней питательными веществами, что может быть достигнуто за счет высококачественных кормов и кормовых добавок.

С учетом вышесказанного, задачей при разработке кормовых добавок должно быть не только повышение питательности и переваримости рациона, но и профилактика бактериальных заболеваний. В последнии десятилетия с этой целью успешно применяют органические кислоты и эфирные масла.

МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ И ЭФИРНЫХ МАСЕЛ

Известно, что органические кислоты используются в качестве консервантов кормов для предотвращения их порчи. Добавление органических кислот в корм животных, в особенности свиней, широко используется для контроля микробного баланса в желудке, для профилактики постотъемной диареи и отечной болезни у поросят.

Механизм действия органических кислот является двунаправленным. С одной стороны, они снижают уровень рН в желудке, что приводит к увеличению времени нахождения в нем корма и улучшает активность протеолитических ферментов, с другой — снижают буферную емкость рациона, подавляют колонизацию корма и ЖКТ животных нежелательными микроорганизмами, повышают доступность питательных веществ и улучшают пищеварение.

В зависимости от действия органические кислоты можно разделить на две группы. К первой относятся молочная, фумаровая и лимонная кислоты, которые косвенно влияют на снижение популяции бактерий за счет уменьшения рН в желудке. Вторая группа включает муравьиную, уксусную, пропионовую и сорбиновую кислоты, оказывающие в недиссоциированной форме непосредственное влияние на грамотрицательные бактерии путем проникновения через их клеточную стенку и нарушения жизненно важных процессов микроорганизма (ингибирование репликации ДНК).

Эфирные масла, являясь по сути липофильными веществами, растворяют липидный слой мембраны бактериальной клетки, делая ее более проницаемой для воды и ионов, что приводит к утечке клеточного содержимого. Механизм действия эфирных масел, таким образом, заключается в нарушении проницаемости цитоплазматической мембраны для ионов водорода и калия, это приводит к изменениям процессов жизнедеятельности бактериальной клетки, например, транспорта электронов, белковой транслокации окислительного фосфорилирования, а также других ферметозависимых реакций, приводящим к потере химиосмотического контроля. При этом эфирные масла, повышая проницаемость мембраны, помогают недиссоциированным молекулам органических кислот проникать в цитоплазму бактериальной клетки, нарушая ее жизнедеятельность.

Использование комбинации бленда органических кислот и эфирных масел приводит к расширению спектра действия, а также к эффективности на протяжении всего ЖКТ, т. к. они проявляют свою активность в различных его отделах.

С развитием технологий нанесения протективных оболочек защита органических кислот и эфирных масел матричным покрытием или инкапсулированием приобрела серьезные перспективы. В многочисленных опытах было описано, что органические кислоты и эфирные масла в защищенной форме значительно более эффективны.

О ПОЛЬЗЕ CaPlus ME

Кальций — один из самых важных макроэлементов, необходимых для нормального обмена веществ, регулирования реакции крови и тканевой жидкости, возбудимости мышечной и нервной тканей, поддержания иммунитета. При недостатке кальция у молодых животных развивается рахит, у взрослых — остеомаляция, остеопороз, остеофиброз и др. Кальций участвует в выработке, а также входит в состав молока свиноматок. При постоянном недостатке кальция в рационах свиноматок число мертворожденных поросят в последующих поколениях увеличивается, молочность свиноматок снижается. Все вышесказанное подтверждает необходимость обогащения рационов свиней легкоусвояемым кальцием.

Исходя из сложившейся ситуации с необходимостью ограничения применения антибиотиков и потребностей специалистов в качественной и высокоэффективной их замене, а также на основании современных знаний и опыта компанией Dr. Eckel (Германия) была разработана кормовая добавка CaPlus ME.

CaPlus ME содержит в своем составе бленд органических кислот, эфирные масла, а также является источником доступного для организма животных кальция.

Одна часть содержащихся в CaPlus ME органических кислот находится в незащищенной форме, а другая часть — в виде микроинкаспулята с эфирными маслами. Таким образом достигается более эффективная целевая доставка и высвобождение компонентов кормовой добавки на протяжении всего желудочно-кишечного тракта свиней.

Специалисты свиноводческих комплексов знают, что очень ответственным периодом при выращивании является время отъема. Возникающие при отъеме от свиноматок осложнения оказывают значительное влияние на производственные показатели (смертность молодняка часто достигает 12–15%). Главной причиной этого является возрастная специфика развития желудочно-кишечного тракта у поросят. В возрасте, когда происходит отъем поросят, пищеварительный тракт у них еще не полностью развит. Незавершенность развития приводит к недостаточному перевариванию корма и значительному накоплению в желудочно-кишечном тракте энтеробактерий, которые вызывают диарею.

ДОКАЗАНО НА ПРАКТИКЕ

Известно, что подкислители, применяемые для новорожденных поросят и поросят в период отъема способствуют повышению переваримости корма и подавлению патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Поэтому с целью подтверждения эффективности кормовой добавки CaPlus ME в производственных условиях свиноводческого комплекса в Белгородской области было принято решение вводить ее в 10–12-ти суточном возрасте с момента приучения поросят к комбикорму в рекомендованных разработчиком количествах — 0,2 кг/т корма.

Группы были сформированы по принципу аналогов из подсосных поросят 10–12-ти суточного возраста, по 141 голове в каждой. Опытный период продолжался до 78–80-ти суточного возраста поросят.

При ежедневном наблюдении, учитывали сохранность поголовья, поедаемость корма, изменения в клиническом состоянии поросят, консистенцию фекалий.

Количество поросят с диареей до начала эксперимента в контрольной и опытной группе было практически одинаковое. Отмечены в обеих группах единичные случаи покашливания. Падеж в группе, ставшей в последующем контрольной составил 7 голов, а в опытной — 8. До 35-ти суточного возраста поросятам скармливали престартер, в дальнейшем — комбикорм с добавлением концентрата.

За весь период опыта в контрольной группе пал один поросенок с диагнозом гастроэнтероколит. В опытной группе падежа не было.

Результаты исследований показали, что кормовая добавка CaPlus ME положительно повлияла на физиологическое состояние опытных поросят, сохранность и привесы.

При взвешивании поросят по окончании исследования было отмечено повышение среднесуточного прироста живой массы опытных поросят на 33 грамма, средний вес одной головы на 3 кг больше, чем в контроле.

Внешне опытные поросята были более активными и однородными, у них практически не отмечали диспепсии. Это объясняется тем, что при применении CaPlus ME происходит подавление роста патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, благодаря кормовой добавке повышается количество питательных веществ, доступных для усвоения организмом самого животного, что положительно сказывается на результатах откорма поросят.

При клиническом осмотре поросят также отмечали преимущество животных опытной группы в отношении крепости конституции (отсутствие хромых и сгорбленных поросят). Это свидетельствует о хорошей биодоступности кальция из CaPlus ME.

В группе поросят, получавших кормовую добавку, получена 100% сохранность поголовья, мясная продуктивность была выше на 9,6% по сравнению с опытной группой при равных затратах корма.

Основываясь на результатах проведенного исследования, кормовая добавка CaPlus ME может быть использована в качестве замены антибиотиков-промоутеров роста при промышленном выращивании поросят. А содержащийся в составе кормовой добавки кальций является доступным для организма животных и, следовательно, позволяет восполнять возможные дефициты в рационах этого макроэлемента, таким образом обеспечивая профилактику вероятных проблем формирования костной системы.

Авторы:
О. В. МЕРЗЛЕНКО — д. в.н., профессор, технический директор ООО «ЕВРОВЕТ»
А. В. ХМЫРОВ — к. б.н., проректор по инновационно-производственной деятельности БелГУ
Е.Н ЕЛИСЕЕВА — ветеринарный врач, технический специалист ООО «ЕВРОВЕТ»