15 октября журнал «Моя Сибирь» вместе с региональным министром сельского хозяйства Евгением Лещенко ознакомился с завершающим этапом уборочной кампании 2021 года в ходе пресс-тура в ЗАО «»Ярковское» в Новосибирском районе Новосибирской области.
Несмотря на то, что неустойчивая дождливая погода притормозила темпы уборочной кампании, аграриям Новосибирской области удалось намолотить более трех миллионов тонн зерна с убранных на момент пресс-тура 85% посевных площадей. Этот показатель является рекордом последнего десятилетия, и это еще не предел: установившаяся солнечная погода позволит сельхозпроизводителям завершить полевой сезон вовремя и без потерь.
«Высокая урожайность этого года во многом обусловлена тем, что все агротехнологические мероприятия были проведены в самые оптимальные сроки,— говорит Евгений Лещенко.— Средняя урожайность зерновых у нас составляет 24,3 ц/га. Это существенно выше, чем в 2020 году, когда она была на уровне 18,4 ц/га. Основная задача на сегодня — это завершение уборки урожая и доведение зерна до посевных и заготовительных кондиций».
Хороший результат показал в этом году и картофель, который в нашей стране традиционно считается второй по значимости сельскохозяйственной культурой после пшеницы. Если в прошлом году его урожайность в среднем по области составляла 187 ц/га, то в этом — свыше 212 ц/га. Площадь посадки картофеля в сравнении с прошлым годом также возросла с 2715 до 2776 га. ЗАО «Ярковское» является крупнейшим сельхозпредприятием Новосибирской области, специализирующимся на выращивании элитных сортов картофеля и зерновых. Картофель в хозяйстве выращивается на 900 гектарах, что составляет более половины его посевных площадей в районе. В этом году здесь собрано более 20 тыс. тонн товарного картофеля, что на 20% больше результатов прошлого года.
«У картофеля в этом году высокая урожайность,— говорит директор хозяйства Глеб Поповцев.— Мы специально не убирали ботву, чтобы сохранить температуру в норме и уберечь урожай от заморозков. Поэтому вся картошка идет товарная, и я надеюсь, что уборку мы завершим достойно.
На сегодняшний день наше основное хранилище уже заполнено, и мы работаем на дополнительные хранилища, которые модернизировали в этом году. Думаю, что мы их тоже заполним, а потом будем модернизировать на следующий год остальные. А в перспективе, конечно, нужно будет строить еще одно».
ВЫРАСТИТЬ — ПОЛДЕЛА
Для такого сельхозпредприятия как «Ярковское», являющегося одновременно производителем и продавцом сельскохозяйственной продукции, вопрос хранения собранного урожая имеет первостепенное значение, поэтому складские мощности здесь активно развиваются. В 2016 году в хозяйстве было введено в эксплуатацию современное автоматизированное овощехранилище мощностью 12 тысяч тонн, позволяющее хранить свежие овощи в течение всего года. Подобных по масштабу объектов в Новосибирской области считанные единицы.
Все технологические процессы в нем полностью автоматизированы. Прибывающие с поля машины с картофелем без заезда в хранилище разгружаются в приемный бункер объемом несколько кубометров, в котором производится дополнительное землеотделение. Далее по ленточному транспортеру продукция доставляется к буртоукладочной машине, помещающей картофель в камеры хранения, каждая из которых способна вместить порядка 650 тонн овощей. Все камеры оборудованы специальными системами хранения, поддерживающими оптимальную температуру и уровень влажности внутри.
Информация из каждой камеры выводится на главный пульт управления, где оператор на экране компьютера в режиме реального времени может контролировать и при необходимости корректировать режим хранения. Заложенный на хранение картофель вначале проходит стадию адаптации к хранению. С этой целью в течение 10–14 дней после закладки на хранение клубни выдерживаются при температуре 13–18 °C и высокой относительной влажности воздуха для того, чтобы «зажили» повреждения. По истечении этого времени температура в камерах снижается и далее регулируется на протяжении всего срока хранения в зависимости от сорта картофеля, его назначения и других факторов.
Спрос на продукцию ЗАО «Ярковское» очень высокий. Большая часть урожая с полей хозяйства попадает на прилавки новосибирских магазинов и рынков. Сельхозпредприятие без преувеличения является главным поставщиком второго хлеба в Новосибирской области. При этом в текущем году «Ярковское» готовится отправлять картофельный урожай не только на прилавки торговых сетей, но и на завод по производству чипсов.
«В этом году мы массово сажали чипсовый картофель, отдавая предпочтение выскопродуктивным, урожайным сортам,— рассказывает Глеб Поповцев.— У нас подписаны контракты с торговыми сетями и переработчиками. Но все-таки главное для нас — это обеспечить картофелем магазины нашего региона».
БЕЗ ТЕХНИКИ — НИКУДА
Высокая урожайность этого года во многом является результатом той планомерной, целенаправленной работы, которая проводится правительством области на протяжении нескольких последних лет. Так, в частности, начиная с 2018 года, в регионе субсидируется приобретение сельхозпредприятиями той техники и оборудования, которые способны кардинально изменить подход к ведению сельскохозяйственного производства, существенно повысив его эффективность.
Одним из таких наглядных примеров является картофелеуборочный комбайн Grimme Varitron, использующийся на уборке картофеля в «Ярковском». На сегодняшний день он считается одной из лучших машин в своем классе, похвастаться которыми в России могут лишь несколько хозяйств. Комбайн способен одновременно выполнять сразу несколько функций. Агрегат выкапывает картофель на четырех рядах одновременно, отделяет клубни от ботвы, складывает овощи в бункер емкостью семь тонн, а затем с помощью транспортера выгружает их в машину.
Весь процесс уборки и выгрузки при этом полностью автоматизирован. Технические характеристики машины позволяют ей аккуратно и продуктивно выполнять уборку картофеля без его повреждений, обеспечивая качественное удаление земли и растительных остатков.
ЗАО «Ярковское» на сегодняшний день по праву считается сельхозпредприятием № 1 по производству картофеля в Новосибирской области. Хозяйство располагает 10000 га посевных площадей, из которых 900 га отведено под картофель. Передовые методы хозяйствования и использование современной техники позволяют предприятию ежегодно получать богатый и качественный урожай.
Высокая мощность двигателя и производительность позволяют комбайну максимально быстро перемещаться по полю, минимизируя затраты времени на уборку урожая. В течение одного рабочего дня он способен обрабатывать до 20 гектаров посевных площадей, заменяя собой пять прицепных картофелеуборочных комбайнов. Данная машина очень вариативна и позволяет с помощью широкого набора сепараторов подстраиваться под индивидуальные условия уборки.
Но главное, она демонстрирует высокую эффективность в любой климатической зоне, в том числе при плохих условиях окружающей среды и во время осадков. «Этот комбайн — единственный в области, который работал на уборке картофеля, когда шли дожди,— с гордостью говорит руководитель «Ярковского».— Сейчас он у нас работает в круглосуточном режиме. Мы в этом году впервые отгружали картофель напрямую сразу в фуры заказчиков. Отправляли по 12–13 машин, или 260 тонн картофеля ежедневно. В июле следующего года мы должны получить второй такой же комбайн, а значит, в два раза увеличить мощность».
Ежегодные миллионные затраты на новейшую технику и оборудование в хозяйстве называют инвестициями в будущее. Директор ЗАО «Ярковское» убежден, что они жизненно необходимы и в будущем непременно окупятся благодаря повышению производительности и урожайности, которые, в свою очередь, напрямую связаны с доходностью сельхозпредприятия.
«Мы идем на дополнительные затраты по технике,— говорит он,— потому что видим перспективу роста и производительности, и качества, и урожайности. Высокие цены на сельхозпродукцию подстегивают спрос, и при хорошей урожайности мы, соответственно, имеем хорошую доходность. На сегодняшний день наш главный конкурент за Уралом — «КДВ-Агро», которое производит 40 тысяч тонн товарного картофеля на 2500 гектарах посевных площадей. У нас в этом году было засеяно 900 гектаров, а в следующем будет уже 1100. Наша цель — победить».
В планах хозяйства также создание и развитие собственного перерабатывающего производства, которое не только даст предприятию дополнительный источник прибыли, но и обеспечит ему выход на новые рубежи.
Больше новостей в выпуске Моя Сибирь, октябрь 2021.
