Это пообещал осуществить губернатор области Александр Бурков в процессе ознакомления с предприятиями сельхозпереработки в Одесском районе.
«К сожалению, рынки сбыта захватили крупные торговые сети. После окончания пандемии необходимо возрождение практики проведения сельскохозяйственных ярмарок, дающих возможность аграриям торговать напрямую без посредников. Необходимо развитие муниципальных рынков в Омске проведение ярмарок выходного дня в городе. Это позволит небольшим крестьянско-фермерским хозяйствам продавать своё мясо, сыр, молоко. Активно реализуют свои проекты грантовики, которым предоставлены средства на развитие животноводства, и мы видим, что у них получается. Есть в районе своя переработка, свободные мощности, которые тоже нужно загружать, и в этом случае встаёт вопрос рынка сбыта», — отметил губернатор. Помимо Омской области в качестве рынков сбыта он видит Ямало-Ненецкий и Ханты-Мансийский округа, где большие потребности в продуктах питания.
Одним из фермеров Одесского района является Сергей Шевченко, который официально стал фермером лишь год назад — создал с партнером животноводческую ферму, получив гран в 3 млн рублей из федерального и областного бюджетов. Далее фермер приобрел племенной скот — 150 коров герефордской мясной породы, а также технику для заготовки кормов, материалы для строительства нового коровника.
Другое предприятие «Мясок» занимается производством и хранением охлажденного и замороженного мяса. Строительство здания убойного пункта заняло три года и завершилось в сентябре 2020 года. Холодильные мощности рассчитаны на 30 тонн мяса единовременного хранения.
«Молпродукт» Одесского района вот уже 13 лет занимается переработкой молока и производством цельномолочной, кисломолочной продукции и сыров. Сырье закупают на частных подворьях. Это молокоперерабатывающее производство обеспечивает работой 33 жителя района. Предприятие производит йогурты, полутвердые и мягкие сыры и реализует продукцию под заказ и в собственной торговых сетях.
